A Tönkölykorpa magas élelmirost és ásványianyag tartalma miatt élettanilag fontos étrend kiegészítő. Sokoldalú élettani hatása miatt segít az egészséges életmód kialakításában.
Fogyasztható joghurtba, kefirbe, müzlibe keverve, vagy kenyérbe, péksüteménybe sütve.
